Для живой изгороди одходят разные сорта деревьев, кустарников и вьющихся растений. Из деревьев лучше использовать вечнозеленые растения: ель, можжевельник, пихта, сосна, туя.
Если же вы хотите все же устроить себе листопадную изгородь (сезонный декор), то можно использовать акации, жимолость, иву, клен или сирень.
Из быстрорастущих кустарников можно выделить: кизильник, барбарис, боярышник, тис.
Из вьющихся: дикий виноград, клематис, зимостойкие сорта розы плетистой.
Если Вам нужна непролазная изгородь, садите колючие сорта ежевики, и никто не пройдет через нее, и с ягодой будете.
Единственное, некоторые сорта ежевики очень сильно разрастаются, могут возникнуть проблемы с соседями
Это может быть, например, калинолистный пузыреплодник, туя, терн, самшит, боярышник, форзиция, бирючина, тис, листопадный барбарис Тунберга.