Платон "Пир" (Можно и другие), Монтень "Опыты" (избранные главы), Вольтер "Философские повести".
Трудно дать какой-то определенный набор книг, не зная предпочтений автора. От себя добавлю, что мне в своё время очень понравились "Дублинцы" Джойса и "9 рассказов" Сэлинджера.
Стивен Кинг - "Сияние", "Побег из Шоушенка", серию "Тёмная башня" тоже можно. Но первая книга серии ("Стрелок") не очень интересная, зато дальше история меня захватила. Ещё советую "Над пропастью во ржи".
Советую прочесть все то, что задают в школе для внеклассного чтения( на каникулы). Читай классику, она отлично развивает. Лично от себя советую "Герой нашего времени" Лермонтова, "Капитанская дочка" Пушкина и "Мартин Иден" Джека Лондона.