Всё зависит от того, что именно считать интересной книгой. Увы, судя по обложкам в книжных магазинах, многие полагают, что это та, где герой либо наиболее мучительными методами истребляет максимальное количество врагов, либо в кратчайшие сроки превращает Россию в Галактическую Империю.
Мои же предпочтения (из художественной литературы, исключая нон-фикшн) таковы
Спрег де Камп "Да не опустится тьма!" (один из первых романов о попаданцах, профессиональный историк прогрессирует Римскую империю)
Андерсон "Патруль времени" (цикл рассказов и повестей о могущественной службе, предотвращающей изменения в истории)
Тертлдав "Мировая война" (эпическое полотно о прилёте в разгар Второй Мировой флота злобных пришельцев)
Лазарчук "Все, способные держать оружие..."
Стивен Фрай - "Как творить историю". Книга о том, что было бы если б не родился Гитлер. Интересно почитать видение Фрая альтернативной истории, если бы Германия победила Вторую Мировую.