Зависит от того, какая это игра по уровню сложности, графике и т.д.
Так, имелась текстовая интерактивная игра, построенная целиком на .bat-файлах.
Простенький "Тетрис" в текстовом режиме или "Змейку" в графике (все еще под DOS) писал, зная только Turbo Pascal. Ничего, работало :)
Сейчас, если делать серьезные игры - то это скорее не языки программирования нужны, а соответствующие "движки".