Мороженую красную рыбу солят очень прсто:2части соли и сахара 1часть натереть рыбу, оставить на сутки или на двое суток. И все готово. И не надо ничего менять и выдумывать лишнее. Сама по себе и так сама очень сильно хороша. Но в морозилке она должна промерзнуть не менее трех суток. Иначе отравления не избежать. На личном примере мною испытано. Кое как откачали врачи. "отекло лицо и тело. Голова стала шире плечь, давление упало до нуля и т. Д.
Замороженую свежую рыбу Моют натирают солью можно с сахаром, кто как Любит. Выдерживают от Суток до трех Суток В зависимости от рецепта Кто как Любит И кушают