Как спортсмен и как боксер, то конечно Эрнест Хемингуэй, потому что Сергей Довлатов никогда никаким профессиональным спортом не занимался, в том числе боксом.
Несомненно, в поединке между писателями победил бы Эрнест Хемингуэй. Сергей Довлатов, на самом деле, не был боксером, он скорее больше писал про бокс.