Есть разные способы. Смотря откуда удалены фотографии.
Если с жесткого диска или флешки, то есть программы для восстановления, например, R-Studio, Active File Undelete, Easy PhotoRecovery. Если этими программами диск или флешка не читается, то тогда надо отдавать их в компании, которые на этом специализируются.
Зависит от того, с какого носителя вы их удалили и форматировали ли после этого диск/карту/устройство. Есть программы, которвми можно пробовать восстановить данные самостоятельно. Но если вы этого никогда не делали и рядом нет технически подкованного друга, то стоит обратиться в одну из компаний, занимающихся восстановлением данных. Чаще всего, им удаётся восстановить Файлы.
Если удалены в корзину, то просто вытащить оттуда.
А вот если стёрты совсем, то будет сложнее. Есть специальные программы, например Hetman Photo Recovery. Выберите диск, с которого были удалены нужные фотографии, программа проанализирует файлы и выведет в отчёте графические файлы.
Дальше отмечаете в списке нужные фото, нажимаете "Далее". Выбираете папку для сохранения и снова "Далее".
Но если диск был перезаписан, то восстановление невозможно.