Сделайте компостную кучу (обычно сколоченный из досок короб без крышки, выложенный изнутри гидро-изоляционным материалом)
Закидываем туда органический материал для переработки (остатки еды, скошенную газонокосилкой траву, отходы био туалета без синтетических материалов и прочее)
Накрываем пленкой (гниение любит высокие по сравнению с окружающей средой температуру ) и пригружаем плоским на всю площадь компостки грузом.
Поливаем периодически ( желательно добавлять специальные препараты типа Байкал-М)
Периодически перемешиваем.
2 года и вуаля...
Компосту нужен воздух. Его надо переодически перелопачивать, чтобы в нижние слои тоже проникал воздух. Если все сделано правильно, компост сам разогреется по воздействием бактерий до 65 градусов.
Для того, чтобы компост быстрее созрел необходима теплая среда. Его можно, например, закопать или просто накрыть темной пленкой, которая будет накапливать тепло и не будет пропускать холодный воздух в парник.