Необязательно даже слишком сильно ограничивать себя в еде, важно не переедать, оставаться после каждого приема пищи немножко голодным, а так же двигаться. Как угодно, будь это ходьба, бег, плавание, лыжи, фитнес и так далее. Постоянное движение - залог эффективной траты энергии.
Найти в интернете калькуляторы калорийности и посчитать, сколько вы расходуете калорий и сколько получаете с пищей. Если получаете больше, то уменьшить калорийность. Самый простой способ - уменьшить количество еды, т.е. вес блюд.