Для начала необходимо убрать мусор и все другие компоненты, мешающие проращиванию. Затем начинаем процесс проращивание. Заливаем на 2-3 см зерна водой около 16 градусов темпла на 6 часов, после истечения данного времени убираем все всплывшие на поверхности пустоты, оставляем на 6 часов зерна без воды, затем снова повторяем данную манипуляцию. Так необходимо делать на протяжении полутора суток. Затем проращиваем около 5-7 дней, после этого сушим , далее удаляем ростки и отправляем на выдержку.