Как с психологической точки зрения можно объяснить ситуацию, когда человек склонен винить во всех проблемах государство и/или менталитет, а не себя самого?

Примерно тот же эффект наблюдается, когда в проблемах, в которых реально виновато руководство собственного государства, начинают винить какое-нибудь другое государство (желательно далекое, но и соседние сойдут). Это принцип избегания ответственности и избегания необходимости принятия решений и приложения усилий для исправления проблем. 

Вместе с тем, хочу заметить, что искать во всех своих бедах виновным только себя - такое же заблуждение, как винить во всем государство. Есть вещи, за которые человек отвечает сам, есть проблемы, для решения которых создано государство, и проблемы, которые это государство создает. Да, бывает, что и из этих проблем можно как-то выкрутиться самостоятельно, но это не значит, что нужно закрывать глаза на то, кто в действительности в этих проблемах виноват, и мириться с этим.