Массовую долю чего? Растворённого вещества в растворе? Массовая доля растворённого вещества в растворе (обозначается буквой омега) - это есть отношение массы растворённого вещества к общей массе всего раствора. Ответ получается в долях от единицы. Его можно перевести в проценты, умножив на 100.
Вообще ДОЛЯ - это ЧАСТЬ от целого. Чтобы найти долю чего бы то ни было, надо эту часть разделить на целое (меньшее число разделить на большее). Ответ, разумеется, будет меньше единицы, то есть часть от единицы. Можно выразить эту часть в процентах.