Изжога возникает при забросе содержимого желудка в пищевод. Агрессивный желудочный сок раздражает стенки пищевода и проявляется жжение. Чаще всего изжога появляется у предрасположенных к ней людей вследствие неправильного питания – еды всухомятку, на ходу, злоупотребления кофе, крепким чаем, напитками с мятой. Нередко изжога возникает вследствие повышения внутрибрюшного давления при избыточном весе, беременности, из-за туго затянутого пояса или при поднятии тяжестей.
Изжога, может проявиться после употребления, ни качественных, в частности китайских овощей, таких, как чеснок и огурцы.