Как приготовить маффины?

МАФФИН В ЧАШКЕ

Вам понадобятся (на 1 порцию):

• яйцо
• 2 ст. л. муки – миндальной или кокосовой, или по ложке каждой
• 2 ст. л. какао
• 1 ч. л. псиллиума
• 1-2 ст. л. подсластителя (эритритол или эритритол со стевией)
• 1-2 ст. л. сливок
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 2/3 ст. л. сливочного масла
• чашка
• микроволновка
• орешки, кусочки горького шоколада, ягоды – по вкусу

ШАГ 1

Масло бросаем в чашку, ставим ее на 20-30 секунд в микроволновку, чтобы масло расплавилось. Достаем, двигаем чашку так, чтобы масло равномерно распределилось по стенкам.

ШАГ 2

Бухаем в чашку основные ингредиенты, взбиваем, чтобы получилась однородная масса. По желанию добавляем орехи, шоколад или ягоды. Перемешиваем. Отравляем чашку в микроволновку на 3 минуты. Все.

Мало того, что это очень быстрый рецепт, он без сахара и муки, то есть подходит для любой диеты (ну разве что кроме АИП), если намазать маслом, то это классный кетодесерт.

А еще можно сделать без сахзама, тогда получится низкоуглеводная булочка.