Бешамель — мммм. Вкусный соус для пасты и лазаньи. Обожаю добавлять его в лазанью болоньезе. Готовить его — проще простого!
Приготовьте ингредиенты!
- Сливочное масло: 50 гр.;
- подсолнечное масло: 2 столовые ложки;
- пшеничная мука: 2 столовые ложки;
- молоко: 750 мл.;
- соль: по вкусу.
Итак, приступим!
- Растопим сливочное масло с растительным в сотейнике, вмешаем муку и постепенно будем вливать молочко!
- Следите, чтобы уходили комочки!
- Тщательно размешивайте смесь.
- Доведите ее до кипения и добавьте соль.
- Варим ещё 8 минуток, внимательно следя, чтобы не подгорело!
Я ещё люблю на этапе доведения до кипения добавить щепотку мускатного ореха. Очень ароматно получается!
Рекомендую отличный рецепт от Ольги Матвей
Ингредиенты
Мускатный орех
Сливочное масло 100 г.
Соль
Молоко 1000 миллилитров
Мука 4 ст. л.
Рецепт Соус Бешамель классический
https://inoeda.com/1577-sous-beshamel-klassicheskij.ht... Читать далее