Всё зависит от заведения, где вы едите пиццу и ваших личных предпочтений. Если вы в ресторане, то лучше воспользоваться ножиком и вилкой или как минимум держите кусочек за край (пустая корка), а потом оставьте его не съеденным. Но могу сразу Вас успокоить - в таких местах где необходимо соблюдать этикет пицца это редкость.
почему не выделяться это логичней и правильней?)