Надо учитывать, что молодой саженец винограда успел только укорениться на новом месте, но еще не успел нарастить достаточную корневую систему, чтобы самостоятельно добывать влагу на глубине. Это объясняет, почему важно регулярно поливать виноград после посадки, особенно летом (в июне-июле), т.е. в жаркий и засушливый период.
Земля в приствольном круге должна быть всегда чуть влажной.
В августе-сентябре полив винограда рекомендуется прекратить для того, чтобы лоза успела хорошо вызреть перед зимовкой. Как правило, молодой виноград поливают 1 раз в 1-2 недели (при отсутствии дождя), при этом на один куст расходуется 10-20 литров воды (в зависимости от степени пересыхания почвы) и обязательно в лунки, сделанные вокруг саженца.
Отличный вариант - это периодически совмещать поливы с подкормками (например, используя тот же раствор птичьего помета или навозной жижи).
В последующие годы роста виноград обильно поливают около 5 раз за сезон. Нельзя производить полив, когда начинается цветение, или именно при цветении, это приведет к большому осыпанию соцветий. Не рекомендовано поливать кусты при созревании плодов, это вызовет замедление этого процесса из-за охлаждения почвы, и появлении трещин на ягодах винограда.