голубиная почта основана на чудной птичьей способности- у них в голове такой себе компас и они всегда знают где их дом. берут одну особь из голубятни и увозят с собой куда-то. когда нужно ему привязывают послание к лапке и отпускают, а птица на "автопилоте" возвращается домой.
Образно говоря, "марку наклеивал получатель". Чтобы получить письмо голубиной почтой, нужно было вначале отдать отправителю своего голубя, который затем просто возвращался с посланием домой.
В таком случае - как голубь узнавал куда лететь?