Боюсь, что никак. Как правило, взрослый человек совершает подобные поступки осознанно, и если количество принятого алкоголя превышает все границы, он может наносить таким поведением вред себе и своим близким. К сожалению, последствия, пусть даже и тяжелые, не воспринимаются всерьез.
Можно пытаться говорить, договариваться, просить... Но мне порой кажется, что пока человек хорошенько не обосрётся (не попадёт в неприятности из-за своей привычки), его ничему жизнь не научит.