Используйте щелочное моющее средство с pH 12-13. Если решетка вытяжки давно не мылась, то ее желательно замочить в горячей водей вместе с моющим средством на 30-40 минут. После обильно промыть чистой водой. Во время работы обязательно используйте перчатки.