отвечу, как человек недавно демобилизованный. Вся рота скидывается деньгами - у нас было по 500 р. и на эти деньги накрывают стол. офицеры и контрактники закупают продукты в городе, солдаты готовят. в ночь все организованно. столы в комнате досуга, еда, президент в телевизоре. Никакого алкоголя. 10 следующих дней изменения в режиме - позже вставать, нет занятий. на фоне повседневной жизни в армии - сказка.
В Цахале стараются отпускать русскоязычных служащих (те которые исповедуют христианство, обязательно отпускают). Лично мне дали месячный отпуск именно на эти праздники.