Если касаться синтаксиса русского языка, то мы знаем, что по цели высказывания предложения делятся на три типа: повествовательные, побудительные (восклицательные) и вопросительные.
То, что вы имеете в виду, и есть вид восклицательного предложения.
Если касаться стилей текста, то в вашем случае это скорее всего художественный стиль (потому что, вероятно, ваши примеры взяты из классической литературы).