Это зависит от трех факторов: бюджета, ваших предпочтений и манеры потребления. Согласитесь, нельзя особо наслаждаться дешевым виски рублей за 500р. Да, оно выносит и неплохо заходит, но даже рядом не стоит с хорошим односолодовым. Вдобавок, как-то не очень хочется выпивать залпом бутылку, за которую ты заплатил несколько тысяч.
Не стоит забывать, что сколько людей, столько и мнений. Поэтому стоит сначала выбрать свой напиток. Для одних это красное полусладкое, а для других текила.
Ну, и конечно же, не стоит пить быстро, а тем более "из горла". Лучше пить небольшими глотками, так удается лучше почувствовать вкус напитка.
Также, существует огромный список коктейлей на любой вкус от джин-тоника, до Белого Русского. Короче говоря, пробуйте, ищите, то, что вам по нраву и не пейте залпом.
P.S. Алкоголь - зло (всем плевать)
Может так быть, что вы просто испытываете жажду и удаляете её быстрым питьем вина или коктейля или другого напитка? Попробуйте незадолго до алкогольного напитка просто выпить стакан воды.