Есть два варианта:
Научиться самостоятельно.
Найти учителя.
В первом случае, понадобиться инструмент и YouTube. Специальной литературы на русском языке по игре на укулеле я не встречал.
Во втором случае все проще, нужно найти подходящего преподавателя и довериться ему.