Авокадо можно хранить как в холодильнике так и в шкафу. Для того чтобы фрукт дольше сохранился приобретайте яркие зеленые плоды. Они лежат дольше всего. А вот фрукты с темным зеленым оттенком кожицы следует употребить в пищу как можно скорее. Это показатель полной спелости авокадо. Авокадо лучше хранить отдельно от других фруктов, потому что большинство из них выделяют этилен, который значительно ускоряет созревание авокадо. В результате плод может переспеть и начать гнить даже в холодильнике.