Лучше всего раскрывается вкус авокадо в салатах и бутербродах.
Салаты можно делать самые разнообразные, вот несколько рецептов:
Отвариваем кальмара и яйца, чистим и режем средними кусочками в емкость для салата. Туда же добавляем порезанный кубиками свежий огурец и авокадо, немного соли и черного перца по вкусу и заправляем оливковым маслом. Желательно еще сбрызнуть салат лимонным соком.
Более простой вариант салата: режем кубиками огурец, помидоры черри, авокадо и сладкий красный перец. Добавляем по вкусу соль и перец, сбрызгиваем соком лимона и заправляем оливковым маслом (можно даже майонезом).
Бутерброды лучше делать из хрустящего багета или очень свежего батона. Берем сливочный творожный сыр (без добавок), добавляем мякоть авокадо и немного лимонного сока, потом всё это взбиваем в блендере. Полученную смесь намазываем на ломтики багета, а сверху кладем кусочки слабосоленой красной рыбы (форель, семга, лосось или горбуша). Можно по желанию добавить немного молотого перца.
Бармина Людмила ,фото.представитель по фирме Берингер ингельхайм,которая хорошо готовит. Но сестра гораздо беднее.
Можно есть авокадо без всего - очищаете плод от корочки и вынимаете косточку, можно нарезать и есть. Попробуйте сделать тосты с авокадо и тофу или суп-пюре из авокадо - быстро и вкусно, к тому же, еще и полезно.