Вопрос, конечно, забавный.
Начнём с того, что брак - дело добровольное. Если человек не хочет его заключать, является убеждённым холостяком - в ЗАГС его не затащишь, а любое воздействие, направленное на это, будет легко читаться и вызывать протест.
Любая попытка "подтолкнуть" - манипуляция, строить отношения и семьи путём манипуляций - затея так себе. И ничего не даст 100%-й гарантии.
Есть старый железобетонный метод - "взять брюхом". Но тут два момента. Во-первых, некоторые мужчины тщательно следят за контрацепцией, во-вторых, даже беременность женщины не является для многих поводом ставить синьку в паспорт. "Я буду помогать тебе с нашим ребёнком, но... (и далее продолжительная речь на тему "свадьбы не будет!")". Есть неиллюзорный шанс остаться матерью-одиночкой.
Другой способ. Так называемый demo-режим. Минет каждое утро, завтрак в постель, вкусная еда и выглаженные рубашки, сногсшибательный секс с полной отдачей и никакой головной боли. Впрямь заставить мужчину понять, что ты - та самая. Но опять же, мужчина может запросто этим пользоваться, а сам будет у себя на уме.
Третий способ. Работал повсеместно до недавних времён. Не давать мужчине, что он хочет, до брака. "Милый, я буду жить с тобой только после ЗАГСа". Или по харду: "До свадьбы - ни-ни!" (правда, не работает, если ты не девственница и/либо уже дала ему, либо на улице 2019-й год, и дающих вокруг - пруд пруди).
Четвёртый способ. Самый честный. Ультиматум. "Дорогой, я, конечно, люблю тебя и всё такое, но мне нужно развитие наших отношений. Я хочу узаконить их. Если я тебя не устраиваю как жена, ты не видишь смысла в нашем браке - давай расстанемся. Я не хочу терять ещё годы, ждать с моря погоды". Но нужно быть готовой к разрыву.
Опять же, никакой гарантии.
Как-то так.