Конечно, стоит! И готовить ребят можно как раз к олимпиадным заданиям. Плюсы? Вы сами недавно прошли это, а значит, лучше знаете все требования. Затем - если вы дошли до одного из последних этапов, то на вас играет еще и достаточный престиж) Наконец, даже если вы сменили специальность, знания из вашей головы никуда не исчезли, и вы легко можете их передать другим.
Олимпиады сегодня - настоящая альтернатива ЕГЭ в вопросах поступления, а значит, подготовка к ней останется достаточно востребованной среди будущих абитуриентов.
Удачи! :)