Причина подобного эффекта проста - изначально самооценка завышена, т.е. собственная эффективность и компетентность оцениваются иррационально как исключительно высокие в какой-либо деятельности. Естественно, так как реальным возможностям такая оценка не соответствует - то при попытке заняться этим делом переживается пресловутый "крах иллюзий".
Иначе говоря, планка притязаний - не адекватна актуальной квалификации; как в русском народе это оформили в пословице, "не по Сеньке шапка" (ну не совсем про то, но близко). Решение, таким образом - в сознательном отслеживании своих безумных амбиций и регулировке их ближе к тому, на что Вы реально способы.
Речь не о 100% соответствии "могу" и "хочу", но по крайней мере, Ваше "хочу сделать" не сильно выходит за рамки "могу реально".