Изучают, но сейчас, если вы не морфолог по профилю курс убогий - 54-72 ч (в мединституте три семестра , более 600 ч в совокупности, недавно сделали даже больше), в зависимости от вуза. Это очень тяжелая ошибка в планировании нагрузки, студенты-биологи, которые приходят учиться на врачей ориентируются в материале плохо, т.к. есть отдельные университеты, где вообще преподают" биологию человека", а не анатомию, те самые 72 ч, это просто смех какой-то.