Это зависит от того, собираетесь ли вы в него что-то положить в обозримом будущем.
Современные холодильники хорошо теплоизолированы и если их часто не открывать, потребляют очень мало электроэнергии. Удивительно, но стоящий на зарядке современный планшет потребляет едва ли не больше, чем холодильник.
Значительная энергия потребуется для того, чтобы размороженный холодильник вышел в рабочий режим. Аппарат будет шуршать компрессором без остановки и потреблять киловатт-часы.
Ещё надо помнить, что в работающем холодильнике плохо бактериям и грибкам. Стоит устроить им "каникулы" при комнатной температуре - и вам придётся потратиться на банку хорошего бактерицидного моющего средства, чтобы отбить вонь и отчистить выросшую плесень.