Вообще-то в кофе в среднем значительно больше кофеина, чем в зеленом чае. Содержание кофеина зависит конечно от способа приготовления и размера порции, но скажем в чашке свежесваренного кофе старбакс объемом ~240мл кофеина может быть 95-200мг, а в зеленом чае того же объема кофеина будет 25-45 мг.
Каждый продукт действует может действовать по разному на двух людях. Кого-то больше бодрит кофе, а кого-то зелёный чай. А вообще эффект у зелёного чая проявляется не сразу, а спустя какое-то время, но при этом он длиться гораздо дольше :)
Именно в чайных листьях больше кофеина, чем в кофейных зернах. Однако, если говорить о чашках, то в средней чашке чая кофеина примерно в три раза меньше, чем в такой же чашке кофе, потому что для приготовления кофе требуется больше зерен.