Здравствуйте. Здесь только "+" и нет никаких минусов.
Плюсы:
Ускоренная регистрация ваших прав - при подаче документов самим нотариусом регистрация занимает 1 день (сутки) и уже "завтра" (условно) вы можете у нотариуса получить регистрационный документ (выписку из ЕГРН)
Льготная госпошлина - когда вы самостоятельно обращаетесь в МФЦ и подаёте документы на регистрацию, то размер госпошлины = 2000 рублей. Когда нотариус направляет документы на регистрацию в Росреестр, то размер госпошлины = 1400 рублей. (600 рублей экономия)
У нотариуса вы можете получить регистрационный документ одним из 3х (трёх) способов, удобным для вас: попросить скинуть на usb-flash (флешку) электронные документы - бесплатно; попросить распечатать и не заверять (просто для себя, чтобы удостоверится, что нотариус всё сделал правильно) - бесплатно; попросить распечатать и заверить (чтобы документ приобрёл юридическую силу и мог быть предъявлен кому бы то ни было) - платно.
В случае возникновения каких-либо вопросов у Росреестра (регистратора), он непосредственно связывается с нотариусом, как с наиболее компетентным специалистом, чтобы в ваших интересах устранить возникшую "проблему", а нотариус уже решает - возможно ли её устранить без вас (чтоб лишний раз не тревожить) или нет.