Да, можно. Гусиные яйца содержат достаточно много питательных веществ, хотя в процентном соотношении их меньше, чем в куриных, несмотря на больший объем. Однако у этих яиц гораздо выше риск быть зараженными сальмонеллезом, поэтому рекомендуется употреблять яйца только домашних гусей и ни в коем случае не сырые.