Энергию ветра человек использует очень давно - парусные лодки и корабли, ветряные мельницы, ветряные лесопилки.
Сейчас ветер активно используется для выработки электроэнергии. Это уже целая область энергетики - ветроэнергетика. Во многих странах уже более четверти, а иногда и более половины электроэнергии получают от ветра с помощью ветрогенераторов.
Ну и в менее масштабных областях использовали или используют ветер - путешествия на воздушных шарах, запуск воздушных змеев, планеризм и т.п.
1 Конечно самое главное это чтобы дышать. 2 Для электроэнергии. Есть такая мельница которая разрабатывает электроэнергию для техники для компьютеров и т.д.