Сначала согласилась со мной встречаться, а потом рассталась со мной. Сейчас общаемся как ни в чем не бывало.
Что значит «хочу вернуть ее»? Вы пока не расставались, продолжаете общаться. Девушка Вас не игнорирует, не просит оставить ее в покое.
Да, она, возможно, не готова к серьезным отношениям с Вами, не может разобраться в своих чувствах. Но она не отвергает Вас. И это важно. Предлагает расстаться тогда, когда Вы давите на неё.
Доя Вас так принципиален статус «официальных отношений» или все же важна сама девушка? Если девушка важнее статуса, то просто продолжайте общение как ни в чем ни бывало, не давите на неё, не требуйте ничего. Просто общайтесь и ни о чем не думайте.