Ученые выяснили, что в нашем мозге есть некий центр, который следит за массой тела. Если резко сбрасываешь вес, то этот центр думает, что наш организм приболел и быстренько возвращает килограммы обратно. Так этот центр нужно обмануть, повысив свой вес искусственно. Например, можно носить все время за спиной тяжелый рюкзак. В процессе истинного похудения нужно постепенно понижать и искусственный вес.
Потерять вес от стресса вполне реально. Проверено на себе, двухчасовой визит к зубному врачу для меня - это потеря 1 кг веса. Это много, но совсем не 5-10 кг.