более точное определение:
Нагромождение обломков льда, до 10-20 метров в высоту, которые образуются в результате сжатия ледяного покрова. Различают два вида образования торосов : взлом и раздробление ледяного покрова. 1 - Взломом называют такой вид торошения, когда в ледяном покрове образуются трещины и происходит нагромождение более или менее крупных обломков льда, принимающих всевозможные положения, до вертикального включительно. Раздроблением называется разрушение ледяного покрова на более мелкие части; оно сопровождается образованием торосов из сравнительно небольших кусков льда.
Взлом и раздробление могут происходить и независимо друг от друга и совместно; в последнем случае наблюдается постепенный переход от формы 1 к форме 2.
а если кратко то:
когда ледяной покров сжимается то лёд ломается, а потом затвердевает, и получаются такие "мини скалы" торчащие изо льда.
такой лёд называют- торсистым.
(надеюсь всё правильно объяснил)
википедия в помощь :)
если хотите изучить полностью : https://ru.wikipedia.org/wiki/Торосы