Вообще квиз — это любая викторина: это может быть игра на телефоне, карточная игра или просто набор вопросов.
Вы, наверное, имеете в виду бар-квиз — это как раз то, что проходит в барах. Этакая Своя игра или Что? Где? Когда?, но для людей попроще. Несколько туров, в каждом несколько вопросов. Обычно есть музыкальный тур и тур, где сложные вопросы, но можно заработать больше баллов
Проходят они обычно в барах — ну, я был на нескольких играх квиз, плиз, они все были в барах, мне понравилось. ОДин раз был на музыкальной, в Hard Rock Cafe, заняли 6 место — чуть-чуть не дотянули до призового
Квизы — это как посидеть перед телевизором и поотвечать на «кто хочет стать миллионером», только призы обычно не денежные, а съедобные. Точнее, выпивательные)))