Источники трафика на сайт — это те каналы, по которым приходят посетители на веб-ресурс
В принципе, Влад Носков достаточно подробно расписал все источники. Можно только добавить про всякие PUSH рассылки, мессенджеры. Добавлю от себя две темы, которые было бы полезно изучить если сейчас занимаетесь изучением основ SEO: что такое сквозная аналитика (это грубо говоря наглядный отчет сколько денег вам приносит определенный источник, сколько денег кушает) и что такое TDS системы распределения трафика (как управлять трафиком профессионально).