Что сделать из бананов?

Обычно под молочным коктейлем понимают смесь мороженого, молока и ароматизаторов – сиропов, фруктов или ягод. Его воспринимают, как летнее детское развлечение, в котором для детей важна сладость, доставляющая удовольствие, и изменение формы знакомых продуктов, ведь она приближает их к «взрослой» жизни.

Однако молочный коктейль предлагают не только на детских праздниках, а как калорийный завтрак или угощение для взрослых. Только взрослые ждут от напитка новые неожиданные вкусовые ощущения и на первое место в универсальном рецепте молочного коктейля выходят специи и пряности.

Молочный коктейль с бананом

Продукты:

• 0,5 л молока;
• 1 стакан мелких или 1,5 стакана крупных свежих ягод;
• 1–2 банана, в зависимости от размера и желаемой густоты молочного коктейля;
• ½ ч. л. корицы;
• ¼–½ ч. л. мускатного ореха;
• 3–5 г ванильного сахара;
• маленькая щепотка молотой гвоздики.

Приготовление:

1. Бананы очистить, произвольно нарезать.
2. В блендер налить молоко, насыпать все пряности, положить бананы и ягоды, взбить.
3. Попробовать, с учетом личного вкуса в молочный коктейль можно добавить немного сахара и взбить еще раз.
4. Разлить готовый напиток по бокалам.

Для однородной мягкой консистенции молочного коктейля лучше взять малину, у которой фактически нет кожицы, а косточки легко отделить, протерев ягоды через сито. Вторая в списке – клубника, она не требует подготовки. Следующие – вишня и слива. А черная смородина и черника могут дать не очень красивый оттенок.

Молоко стоит выбрать высокой жирности или 50 – 70 мл заменить сливками, они гармонизируют и улучшат вкус.

Рецепт молочного коктейля востребован круглый год. Летом в бокал с напитком можно бросить кубик льда, а зимой для его приготовления использовать домашние заготовки: пятиминутки или ягоды, протертые с сахаром.

Источник: https://domashniy-recepti.ru/