Я думаю, что самый полный и точный источник информации о древнем искусстве какого-либо мира - мифология и различные произведения, написанные непосредственно в эпоху, которая вас интересует. Хотите узнать о Египте - прочтите древнеегипетскую мифологию, хотя бы небольшую её часть. На крайний случай остаётся учебник по культурологии, но в них в основном уже переработанная информация, пропущенная через мозг человека, а как известно - все мы думаем по-разному.
Рекомендую к прочтению книги по древнеегипетскому искусству Матье, и "Искусство и культура двуречья" Флиттнер. Это базовая литература, с нее начинают изучение древнего искусства в СПБГУ на факультете истории искусств.