Что можно приготовить из шампиньонов?

Вот мой любимый рецепт из грибов: фаршированные грибы. Нужно:

1. Шампиньоны
2. Одна луковица
3. Тертый сыр
4. Соевый соус
   Количество никогда точно не отмерял, все делаю на глаз и вкус. Отделяю ножки от шляп. Мелко нарезаю лук и ножки. Пережариваю лук, добавляю ножки и жарю вместе пару минут. Снимаю с огня и добавляю туда сыр и заливаю соевым соусом. Фарширую получившимся салатом шляпки и отправляю грибы в духовку на 180 градусов примерно на пол часа. Получается закуска, которую можно подавать и горячей и холодной. Как вариант, с луком и грибами можно обжарить мелко нарезанный бекон (или любое другой копченое мясо).