Для меня поэзия в кино прежде всего визуальная - где очень чувствуется работа художника и оператора. Это фильмы вроде The Fall, Her, Delicatessen, Waking Life, Clockwork Orange, The Others, Blade Runner, Birdman.
Есть поэзия сценарная, где грустно или светло за счет сюжетных ходов и персонажей. Примеры: Moon, Taxi Driver, Harold and Maude.
Есть еще совсем уж неуловимая и необъяснимая поэзия в фильмах Spirit of the Beehive, Voyage en douce, и от этого они только еще загадочней :)