Что делать, если после вуза хочется не быть на побегушках, а сразу руководить чем-нибудь?

Зависит от типа вуза, но алгоритм такой:

1. Пойти на госслужбу, с высшим образованием могут и замом взять какого-нибудь отдела, а если никого нет то и вообще начальником.

2. Стать инженером на производстве, обычные рабочие в твоём подчинении.

3. Стать врачом, после ординатуры медсестры и санитары подчиняются тебе.

4. Военный( полицейский и тд.) вуз или кафедра. Потом контракт и ты лейтенант или мл. лейтенант, личный состав в полном объёме подчиняется тебе.