Редактор чего или кого? Важно понимать разницу. Но, если в узком смысле, например редактор какой-нибудь газеты или журнала - "редактирует тексты", Вносит корректировки в контент, правки. Проводит работы над ошибками, следит за орфографией и пунктуацией…От редакторов зависит конечный продукт и его успех.