Пи продаже билетов пассажиры распределяются по салону примерно пропорционально, вес при этом , конечно, не учитывается. Но если принять во внимание "излишний вес", не думаю что в сумме он составит значение, могущее иметь катастрофические последствия, или даже доставит пилотам какие-то неудобства в управлении самолётам. В экстренных-же случаях стюардесса может тактично объяснить пассажирам суть проблемы и рассадить их более рационально.
Если самолёт подобия сэсны то крушение, а вот боинг или аэробус продолжит спокойно полет без проблем
Символы символы символы символы символы символы