Красный кирпич производится из глины и её обжига. Белый (силикатный) же производится из песка и извести с помощью прессовки и обработки горячим паром.
Белый кирпич, в отличии от красного, нельзя использовать для возведения фундамента т.к.он активно впитывает влагу. Также белый кирпич не обладает высокой жаростойкостью. Из него нельзя класть печи, дымоходы и камины. Однако, белый кирпич дешевле и из него спокойно можно построить малоэтажные сооружения вроде гаража, дачи или сарая.
Исходя из этого смотрите какой кирпич лучше для ваших нужд.