Классическая телефония ограничена аппаратными ресурсами. Т.е., если допустим, у вас есть на классической телефонной линии или связи 5 линий, и вы хотите добавить еще 5, то чтобы это сделать, вашему оператору связи нужно протянуть еще 5 проводов, по которым будут идти эти дополнительные 5 линий. Но не всегда у оператора есть такая техническая возможность. Все зависит от оборудования, которое у него стоит, есть ли свободные каналы и т.д.
IP телефония — это та же самая телефонная связь, только все соединения идут через интернет, т.е. все звонки поступают в цифровом виде на виртуальную IP АТС.
Например, чтобы оператору добавить вам еще 20 линий, то ему не нужно тянуть к вам 20 проводов, а достаточно просто сделать у себя настройку и указать, что у вас 20 линий. Соответственно у вас автоматически появляются эти 20 линий. Таким образом можно практически мгновенно добавить 20 линий.
Также вы можете создавать неограниченное количество внутренних номеров. Т.е. если в аппаратной АТС вы были ограничены количеством разъемов в вашей АТС, то здесь вы этим не ограниченны. Сколько хотите, столько и сделаете. Надо 100, значит сто, надо 1000, значит тысячу, никаких ограничений нет.