Отвечали мужчины, а я Вам отвечу немного по-другому. Это может быть вполне естественная реакция. Мы ждём, мучаемся, мечтаем, но как только добиваемся, достигаем объекта своей мечты, то боимся того, что она сбудется, или боимся потерять мечту, или разочарования. Но мне кажется, такая реакция типична для мужчин. Когда увидели, что и к нему проявили симпатию, то интерес к девушке пропадает.
(А помните у П. Коэльо (если не ошибаюсь) ? Герой мечтал о море, а когда путем долгого путешествия прибыл к нему, то развернулся и ушёл ... И далее размышления о мечте...)